智慧餐厨数字化处置平台，园区管理新视野

智慧餐厨数字化处置平台，园区管理新视野

近年来，随着居民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量也呈现出逐年增长趋势，然而餐厨垃圾处置不当造成的环境污染问题也日渐凸显。对此，各地纷纷出台了相关政策规范餐厨垃圾回收处置行业，但是由于各地监管标准不一，管理混乱等原因，各部门、企业之间无法实现有效信息共享和联动执法，导致对餐厨垃圾的监管流于形式。

为进一步规范餐厨垃圾回收处置行业，减少环境污染，改善人居环境。国家农业农村部、国家发展改革委、生态环境部、市场监管总局等九部门联合印发《关于加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的意见》。

智慧餐厨数字化处置平台

该平台是一种将餐厨垃圾处理与智能化技术相结合的综合系统，提供智能化的管理和服务。整合了先进的信息技术和科学的管理模式，搭建数字化餐厨垃圾综合处置平台，旨在实现餐厨垃圾从源头收集到最终处置的全过程智能化管理，保障环境安全和资源有效利用，降低处理成本，减少对环境的影响，并促进资源的有效回收利用。

一、收运调度管理

平台实现对所有车辆的调度管理，包括车辆信息、行驶轨迹、车辆油耗、行程里程等，以及根据需要设置的调度方案。根据调度方案和路线，自动将车辆进行分配，并对车辆行驶速度和距离进行实时监控，发现异常情况时能自动报警。同时对已收运的车辆进行实时跟踪，实现实时监控。

可根据调度方案和路线，自动计算出每日的餐厨垃圾产生量，并以报表形式展示出来。同时可设置重量限制功能，超过重量限制后系统会报警提示。

二、无害化处理

黑水虻生物处理技术，成虫可用于制作昆虫蛋白、饲料和化妆品原料，幼虫可用于生产绿色无公害有机食品。其养殖方式简单，产量高，营养丰富，可广泛应用于各类垃圾的处理。黑水虻属于天然绿色产品，具有很高的经济价值和环保价值。

黑水虻通过其体内独特的消化酶快速将食物分解成营养成分和能源物质，促进蛋白质吸收利用。同时，黑水虻还可以降解餐厨垃圾中的油脂、蛋白质等有机物质，通过饲料转化为动物蛋白。

三、园区综合管理

1. 数据中心管理平台。将分散于不同区域、不同部门、不同设备中的数据进行集中、统一、共享，构建统一的数据中心。
2. 生产运行管理平台。对生产过程中产生的各种数据进行采集、存储和处理，实现对生产全过程的动态监管。
3. 能耗监测平台。对各单位或企业的能源消耗信息进行采集，实现对能耗信息的采集、存储、分析和处理，实现能源信息的动态监测和管理。
4. 环境监测平台。对餐厨垃圾处理过程中产生的各种气体、水质进行实时监测，当监测到的环境参数超过设定的阈值时，系统会立即发出警报，通知相关人员及时采取措施。

成都思为交互科技公司基于自身伽利略OS平台，打造智慧餐厨数字化处置平台，实现对餐厨垃圾产生、收运、处置等环节的数据收集与监管，并通过数据分析为园区的运营管理提供决策支持。作为数字城市建设的重要组成部分，智慧餐厨数字化处置平台是城市发展的重要一环。因此，智慧餐厨数字化处置平台必须建立一套完善的运行管理制度、健全规范的运营管理标准，以推动行业健康可持续发展。