3D孪生技术在智慧餐厨垃圾处理的新扩展
随着经济发展增长，城市化步伐的加快，餐厨垃圾产量像火箭般飙升，从我国餐厨垃圾的产生量来看，2021年为1.1亿吨，约30.18万吨/天。这不仅对生态平衡造成了巨大的压力，更给城市的环境治理带来了前所未有的挑战。传统餐厨垃圾的处理方式已无法满足需求，而3D孪生技术的出现为这一难题提供了新的解决路径。
数字孪生起源于工业制造领域，也称为三维数字化映射技术，它指通过高精度的扫描设备，将实物模型转化为数字模型，并进行实时监控和数据分析的一种技术。工业制造被誉为数字孪生的主要战场，被广泛应用于产品研发、工艺优化和生产管理等方面，它如何充分发挥自身特点在餐厨垃圾处理中呢？
当前，城市在处理成吨的餐厨垃圾废弃物依旧使用于着传统的餐厨垃圾处理方式，存在厨余垃圾处理的四大难题：
其一，由于餐厨垃圾中富含油脂、淀粉等黏度较高的成分，在处理过程中，容易在设备、管道等处产生黏附、堵塞等问题，造成设备性能受到影响，甚至导致系统瘫痪，处理效率低下；其二，未完全建立统一的餐厨垃圾回收体系，传统的物资回收则由商业、工商部门管理，多头管理造成餐厨垃圾回收和资源化利用难以形成体系，部分餐厨垃圾以非预期方式回收和处理，存在餐厨垃圾回收不彻底；其三，餐厨垃圾资源利用率低，大量可回收资源被浪费；其四，是环境污染严重，对生态环境造成极大破坏。针对这些问题，通过3D孪生技术可以构建一套更加高效、环保、智能的餐厨垃圾处理方式。
3D孪生技术实施方案
- 实时监测与预测：针对垃圾设备效率低的问题，通过3D孪生技术，创建了一个餐厨垃圾处理设施的精确虚拟模型，并集成垃圾处理实体设备上的传感器数据，如流速和温度，实现了处理流程的实时模拟。帮助运营人员在设备处理时能预测和预防黏附、堵塞等问题，实施预测性维护，调整操作参数，并在必要时进行流程调整。这一系列措施极大提高了处理效率，降低了故障率，确保了系统的高效运行，对处理流程数据进行统计展示，实现餐厨垃圾处理的数字孪生。
- 优化资源配置：传统餐厨垃圾回收系统混乱，3D孪生技术在处理设施建立虚拟模型，并实时监测餐厨垃圾的成分和流量数据，能够动态地调配人力物力，调整处理设备参数，提高处理效率。
- 模拟仿真处理模式：餐厨资源回收利用是建设环保生态环境方法之一，虚拟模型的构建成功可以采用仿真技术来测试不同的处理模式，优化处理流程，从而提升餐厨垃圾处理时提高可回收物质的提取效率。
- 促进回收和资源利用：通过3D孪生技术，能够快速构建餐厨垃圾处理的高效、环保、智能方案，实现系统实时监控、数据驱动决策、新方法测试、降低环境影响、智能化运维和提升适应性，从而优化资源回收，减少环境污染。
3D孪生技术赋能餐厨垃圾处理，通过精确虚拟模型优化资源配置，实施预测性维护，调整操作参数为城市处理餐厨垃圾处理提供了一种持续、高效且可持续的处理途径，并推动城市环境向绿色环保转变的重要一步。也是传统餐厨垃圾处理向更智能化，数字化，自动化转型发展，提供技术和智能管理手段。3D孪生技术向餐厨垃圾扩展，助力城市面对日益增长的废弃物处理数字化，实现可持续发展的目标。
