“餐厨收运系统”一体化智能收运监管平台系统，推动城市绿色发展

“餐厨收运系统“一体化智能收运监管平台系统，推动城市绿色发展

据前瞻产业研究院发布的《中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》显示， 随着我国餐饮发展趋势，餐厨垃圾产量逐年增加，其中2023年中国餐厨垃圾产量为1.27亿吨，同比增长5.8%。

餐厨垃圾激增、治理需求提升、收运范围扩大、工作量增加、监管更难。这对生态和城市环境是巨大挑战。许多城市处理餐厨垃圾和生活垃圾时遇到问题，如设施设计不合理、体系不完善、建设落后、缺少数字化监管。

·餐厨收运面临的难题

1.收运范围广，监管困难

餐厨垃圾的来源广泛，监管和控制其产生、收集和处置过程存在一定难度。目前，在餐厨垃圾的收运管理中，缺乏有效的手段来获取垃圾源头产生数据及其质量分析，这导致线下收运作业难以被有效监督，存在管理上的漏洞。收运数据的统计工作困难重重，收运路线规划不尽合理，收运质量参差不齐，效率低下。这些问题极大可能将影响到企业的经济效益和政府工作的顺利推进。

2.收运和处理体系不完善

许多地区的餐厨垃圾收集、运输和处置设施不足或不完善，这导致了处理效率的低下。首先，收集设施的建造未能跟上餐厨垃圾产量不断上升的趋势，导致现有设施不足以应对。其次，由于自动化水平不高，工厂的能耗管理主要依赖于人工统计，这种方式的实时性差，造成了处置成本的增加和管理效率的下降。最后，收运-运输-处置-成品外售整个链条未能实现一体化管理，这使得监管过程中容易出现漏洞。各环节和部门每天产生的数据量庞大，但由于多个系统分散管理，不方便对关键数据进行提取和分析，从而难以从海量的数据中提炼出可供决策的有用信息。

3.环境污染

首先，不当处理餐厨垃圾会导致土壤和水体的污染，同时产生温室气体，加剧全球变暖。其次，餐厨垃圾中包含许多可回收和资源化的物质，如有机物、油脂等。不当处理意味着这些资源的浪费，无法实现循环利用。

·餐厨收运解决方案

1.餐厨垃圾收运数字化管理

为商家、收运、销售提供一体化的服务管理平台，形成餐厨垃圾产生源头的闭环管理，利用平台的高级数据处理能力，商户能够实时追踪收运历史，灵活地进行临时预约和在线反馈。收运工作人员则能够通过平台管理自己的任务、优化路线以及上报故障。此外，为了更好地满足线下需求，我们还推出了销售人员专用的微信小程序，支持商户在线签约和数据查询，从而从源头上提升餐厨垃圾的管理效率。

2.全链条管理统一管理

平台对餐厨垃圾处理的整个流程进行全面的规划、协调与监督，保证从垃圾的收集、运输、处理到资源化利用等各环节都能高效、顺利地进行。通过消除信息隔离、优化资源配置和加强过程监控，实现了流程的无缝对接和高效协作，从而提升了餐厨垃圾处理的整体效率和质量，并为企业管理提供了决策支持。

3.促进回收和资源利用

平台利用3D孪生技术，快速构建了餐厨垃圾处理的高效、环保、智能方案。通过系统的实时监控和数据分析，实现了决策的数据驱动，测试了新的处理方法，降低了环境影响，运维的智能化，以及适应性的提升，从而优化了资源的回收利用，减少了环境污染。

伴随着技术与经济的持续进步，公众对生活品质的追求日益提升，国家对餐厨废弃物资源化利用与无害化处理给予了高度重视，相关政策得以强化实施，配套的技术规范与管理标准亦陆续出台。餐厨废弃物的回收与再利用已从过往的粗放式管理阶段，迈入了一个新的发展阶段，致力于一体化智能收运监管平台系统搭建，实现智能收运。